Œuf parfait, crème de champignons & copeaux de parmesanŒuf parfait, crème de champignons & copeaux de parmesan
Un œuf cuit lentement à basse température, caché sous une crème de champignons onctueuse et parsemé de grana padano. Une entrée gourmande, toute en douceurUn œuf cuit lentement à basse température, caché sous une crème de champignons onctueuse et parsemé de grana padano. Une entrée gourmande, toute en douceur
9.50€
Un œuf cuit lentement à basse température, caché sous une crème de champignons onctueuse et parsemé de grana padano. Une entrée gourmande, toute en douceurUn œuf cuit lentement à basse température, caché sous une crème de champignons onctueuse et parsemé de grana padano. Une entrée gourmande, toute en douceur
Os à moelle rôti, fleur de sel & pain grilléOs à moelle rôti, fleur de sel & pain grillé
Cuit au four jusqu'à caramélisation, servi avec fleur de sel et pain tradition toasté. Une mise en bouche généreuse pour les amateurs de goût authentiqueCuit au four jusqu'à caramélisation, servi avec fleur de sel et pain tradition toasté. Une mise en bouche généreuse pour les amateurs de goût authentique
10.00€
Cuit au four jusqu'à caramélisation, servi avec fleur de sel et pain tradition toasté. Une mise en bouche généreuse pour les amateurs de goût authentiqueCuit au four jusqu'à caramélisation, servi avec fleur de sel et pain tradition toasté. Une mise en bouche généreuse pour les amateurs de goût authentique
Brioche perdue au saumon fumé, crème citronnée & anethBrioche perdue au saumon fumé, crème citronnée & aneth
Brioche légèrement dorée, saumon fumé tranché finement, crème acidulée au citron et touche d'aneth fraîche. Une entrée fondante et raffinée, parfaite pour commencer tout en légèretéBrioche légèrement dorée, saumon fumé tranché finement, crème acidulée au citron et touche d'aneth fraîche. Une entrée fondante et raffinée, parfaite pour commencer tout en légèreté
12.00€
Brioche légèrement dorée, saumon fumé tranché finement, crème acidulée au citron et touche d'aneth fraîche. Une entrée fondante et raffinée, parfaite pour commencer tout en légèretéBrioche légèrement dorée, saumon fumé tranché finement, crème acidulée au citron et touche d'aneth fraîche. Une entrée fondante et raffinée, parfaite pour commencer tout en légèreté
Feuilletés dorés farcis au chèvre frais et miel de fleurs, servis chauds sur un lit de salade croquante. Un mariage parfait entre douceur et croustillantFeuilletés dorés farcis au chèvre frais et miel de fleurs, servis chauds sur un lit de salade croquante. Un mariage parfait entre douceur et croustillant
8.50€
Feuilletés dorés farcis au chèvre frais et miel de fleurs, servis chauds sur un lit de salade croquante. Un mariage parfait entre douceur et croustillantFeuilletés dorés farcis au chèvre frais et miel de fleurs, servis chauds sur un lit de salade croquante. Un mariage parfait entre douceur et croustillant
TAPAS & PARTAGETAPAS & PARTAGE
Tarama à la truffe & pain toastéTarama à la truffe & pain toasté
Crème onctueuse de tarama parfumée à la truffe, servie avec pain grillé. Un classique raffiné et gourmandCrème onctueuse de tarama parfumée à la truffe, servie avec pain grillé. Un classique raffiné et gourmand
8.50€
Crème onctueuse de tarama parfumée à la truffe, servie avec pain grillé. Un classique raffiné et gourmandCrème onctueuse de tarama parfumée à la truffe, servie avec pain grillé. Un classique raffiné et gourmand
Accras de morue & sauce chiliAccras de morue & sauce chili
Beignets dorés à cœur moelleux, accompagnés d'une sauce chili douce et légèrement sucrée. Une touche exotique pleine de saveursBeignets dorés à cœur moelleux, accompagnés d'une sauce chili douce et légèrement sucrée. Une touche exotique pleine de saveurs
9.00€
Beignets dorés à cœur moelleux, accompagnés d'une sauce chili douce et légèrement sucrée. Une touche exotique pleine de saveursBeignets dorés à cœur moelleux, accompagnés d'une sauce chili douce et légèrement sucrée. Une touche exotique pleine de saveurs
Assortiment de charcuteries et fromages affinés, servie avec pain tradition du boulanger et condiments. Parfaite à partager autour d'un verreAssortiment de charcuteries et fromages affinés, servie avec pain tradition du boulanger et condiments. Parfaite à partager autour d'un verre
21.00€
Assortiment de charcuteries et fromages affinés, servie avec pain tradition du boulanger et condiments. Parfaite à partager autour d'un verreAssortiment de charcuteries et fromages affinés, servie avec pain tradition du boulanger et condiments. Parfaite à partager autour d'un verre
Saint-marcelin rôti au four & pain grilléSaint-marcelin rôti au four & pain grillé
Servi chaud et coulant, relevé d'un filet de miel et accompagné de pain grillé. Un plaisir simple et fondant, typiquement bistrotServi chaud et coulant, relevé d'un filet de miel et accompagné de pain grillé. Un plaisir simple et fondant, typiquement bistrot
9.00€
Servi chaud et coulant, relevé d'un filet de miel et accompagné de pain grillé. Un plaisir simple et fondant, typiquement bistrotServi chaud et coulant, relevé d'un filet de miel et accompagné de pain grillé. Un plaisir simple et fondant, typiquement bistrot
NOS VIANDES MATURÉESNOS VIANDES MATURÉES
Côte de bœuf maturée - pour 2 pers - 1kg minimCôte de bœuf maturée - pour 2 pers - 1kg minim
Pièce d'exception à partager, grillée à la minute et servie tranchée. Maturation de 21 jours minimum pour une tendreté et un goût incomparable, servie avec une garniture et une sauce au choix Prix pour les 100grPièce d'exception à partager, grillée à la minute et servie tranchée. Maturation de 21 jours minimum pour une tendreté et un goût incomparable, servie avec une garniture et une sauce au choix Prix pour les 100gr
9.00€
Pièce d'exception à partager, grillée à la minute et servie tranchée. Maturation de 21 jours minimum pour une tendreté et un goût incomparable, servie avec une garniture et une sauce au choix Prix pour les 100grPièce d'exception à partager, grillée à la minute et servie tranchée. Maturation de 21 jours minimum pour une tendreté et un goût incomparable, servie avec une garniture et une sauce au choix Prix pour les 100gr
Grillée selon votre cuisson préférée, servie avec une sauce et la garniture de votre choix. Un incontournable pour les amateurs de viande de caractèreGrillée selon votre cuisson préférée, servie avec une sauce et la garniture de votre choix. Un incontournable pour les amateurs de viande de caractère
31.00€
Grillée selon votre cuisson préférée, servie avec une sauce et la garniture de votre choix. Un incontournable pour les amateurs de viande de caractèreGrillée selon votre cuisson préférée, servie avec une sauce et la garniture de votre choix. Un incontournable pour les amateurs de viande de caractère
Picanha de bœuf grillée - 200grPicanha de bœuf grillée - 200gr
Pièce noble du rumsteck, prisée des amateurs de grillades sud-américaines. Grillée à la plancha, servie rosée pour préserver sa jutosité, accompagnée d'une garniture et d'une sauce au choixPièce noble du rumsteck, prisée des amateurs de grillades sud-américaines. Grillée à la plancha, servie rosée pour préserver sa jutosité, accompagnée d'une garniture et d'une sauce au choix
27.00€
Pièce noble du rumsteck, prisée des amateurs de grillades sud-américaines. Grillée à la plancha, servie rosée pour préserver sa jutosité, accompagnée d'une garniture et d'une sauce au choixPièce noble du rumsteck, prisée des amateurs de grillades sud-américaines. Grillée à la plancha, servie rosée pour préserver sa jutosité, accompagnée d'une garniture et d'une sauce au choix
Garnitures & saucesGarnitures & sauces
Inclus avec chaque plat – supplément 3 € pour garniture supplémentaireInclus avec chaque plat – supplément 3 € pour garniture supplémentaire
Inclus avec chaque plat – supplément 3 € pour garniture supplémentaireInclus avec chaque plat – supplément 3 € pour garniture supplémentaire
GarnituresGarnitures
Frites maison, purée de pommes de terre, légumes rôti, mesclunFrites maison, purée de pommes de terre, légumes rôti, mesclun
Frites maison, purée de pommes de terre, légumes rôti, mesclunFrites maison, purée de pommes de terre, légumes rôti, mesclun
SaucesSauces
Poivre, bleue, échalote maisonPoivre, bleue, échalote maison
Poivre, bleue, échalote maisonPoivre, bleue, échalote maison
ALTERNATIVESALTERNATIVES
Poisson du moment, légumes rôtis & beurre citronnéPoisson du moment, légumes rôtis & beurre citronné
Au gré du chef, filet rôti à la plancha, arrosé d'une sauce au beurre citronné et accompagné d'une poêlée de légumes croquantsAu gré du chef, filet rôti à la plancha, arrosé d'une sauce au beurre citronné et accompagné d'une poêlée de légumes croquants
19.00€
Au gré du chef, filet rôti à la plancha, arrosé d'une sauce au beurre citronné et accompagné d'une poêlée de légumes croquantsAu gré du chef, filet rôti à la plancha, arrosé d'une sauce au beurre citronné et accompagné d'une poêlée de légumes croquants
Suggestion végétarienne du chefSuggestion végétarienne du chef
Plat complet selon l'inspiration du momentPlat complet selon l'inspiration du moment
17.00€
Plat complet selon l'inspiration du momentPlat complet selon l'inspiration du moment
LES INCONTOURNABLES DU BISTROTLES INCONTOURNABLES DU BISTROT
Burger du chefBurger du chef
Frites maison et mesclun, pain brioché toasté, steak de bœuf haché, crème de cheddar, oignons frits, tomate, sauce maison, servi avec frites maison croustillantes et salade. Un burger généreux et fondant, au goût intenseFrites maison et mesclun, pain brioché toasté, steak de bœuf haché, crème de cheddar, oignons frits, tomate, sauce maison, servi avec frites maison croustillantes et salade. Un burger généreux et fondant, au goût intense
17.00€
Frites maison et mesclun, pain brioché toasté, steak de bœuf haché, crème de cheddar, oignons frits, tomate, sauce maison, servi avec frites maison croustillantes et salade. Un burger généreux et fondant, au goût intenseFrites maison et mesclun, pain brioché toasté, steak de bœuf haché, crème de cheddar, oignons frits, tomate, sauce maison, servi avec frites maison croustillantes et salade. Un burger généreux et fondant, au goût intense
Magret de canard rôti, sauce miel & épices doucesMagret de canard rôti, sauce miel & épices douces
Magret snacké, servi rosé, accompagné d'une sauce sucrée-salée au miel et aux épices douces, écrasé de pommes de terreMagret snacké, servi rosé, accompagné d'une sauce sucrée-salée au miel et aux épices douces, écrasé de pommes de terre
25.00€
Magret snacké, servi rosé, accompagné d'une sauce sucrée-salée au miel et aux épices douces, écrasé de pommes de terreMagret snacké, servi rosé, accompagné d'une sauce sucrée-salée au miel et aux épices douces, écrasé de pommes de terre
Camembert rôti au four, grenailles & jambon trufféCamembert rôti au four, grenailles & jambon truffé
Camembert entier rôti lentement jusqu'à cœur coulant, accompagné de pommes de terre grenailles dorées au beurre et de fines tranches de jambon truffé. Un plat rustique, gourmand et raffiné, idéal à partager... ou pasCamembert entier rôti lentement jusqu'à cœur coulant, accompagné de pommes de terre grenailles dorées au beurre et de fines tranches de jambon truffé. Un plat rustique, gourmand et raffiné, idéal à partager... ou pas
23.00€
Camembert entier rôti lentement jusqu'à cœur coulant, accompagné de pommes de terre grenailles dorées au beurre et de fines tranches de jambon truffé. Un plat rustique, gourmand et raffiné, idéal à partager... ou pasCamembert entier rôti lentement jusqu'à cœur coulant, accompagné de pommes de terre grenailles dorées au beurre et de fines tranches de jambon truffé. Un plat rustique, gourmand et raffiné, idéal à partager... ou pas
DESSERTS MAISONDESSERTS MAISON
Tiramisu du vin theures – caramel beurre salé & spéculoosTiramisu du vin theures – caramel beurre salé & spéculoos
Notre dessert signature : crème mascarpone onctueuse, biscuit spéculoos imbibé de caramel beurre salé, éclats de caramel. Gourmandise garantieNotre dessert signature : crème mascarpone onctueuse, biscuit spéculoos imbibé de caramel beurre salé, éclats de caramel. Gourmandise garantie
9.50€
Notre dessert signature : crème mascarpone onctueuse, biscuit spéculoos imbibé de caramel beurre salé, éclats de caramel. Gourmandise garantieNotre dessert signature : crème mascarpone onctueuse, biscuit spéculoos imbibé de caramel beurre salé, éclats de caramel. Gourmandise garantie
Mousse au chocolat noir 55 %Mousse au chocolat noir 55 %
Onctueuse et intense pour plus de caractèreOnctueuse et intense pour plus de caractère
8.00€
Onctueuse et intense pour plus de caractèreOnctueuse et intense pour plus de caractère
Brioche perdue, nutella ou caramel beurre salé, glace vanilleBrioche perdue, nutella ou caramel beurre salé, glace vanille
Croustillante à l'extérieur, fondante au cœur. La gourmandise à l'état purCroustillante à l'extérieur, fondante au cœur. La gourmandise à l'état pur
9.50€
Croustillante à l'extérieur, fondante au cœur. La gourmandise à l'état purCroustillante à l'extérieur, fondante au cœur. La gourmandise à l'état pur
Café gourmandCafé gourmand
Assortiment de trois mini-desserts maison accompagnés d'un espressoAssortiment de trois mini-desserts maison accompagnés d'un espresso
11.00€
Assortiment de trois mini-desserts maison accompagnés d'un espressoAssortiment de trois mini-desserts maison accompagnés d'un espresso
